22/01/16 Disolución, suspensión, emulsión ¿qué es qué?

DISOLUCIÓN, SUSPENSIÓN, EMULSIÓN. ¿QUÉ ES QUÉ?

OBJETIVO

Diferenciar una disolución, de una emulsión de una suspensión, así como los componentes de una disolución

MATERIAL

• Erlenmeyer
• Probeta
• Balanza
• Cucharilla
• Vidrio de reloj

PROCEDIMIENTO

ACTIVIDAD 1: PREPARACIÓN DE LAS MEZCLAS

Realizar las siguientes mezclas:

1. Mezclar 5 gramos de azúcar con 100 ml de agua. Si es necesario calentar la mezcla.

1. En una probeta verter 100 ml de H20.
2. Encender la balanza  y colocar el vidrio de reloj y verter 5 gramos de azúcar con la ayuda de una cucharilla.
3. Echar los 5 gramos de azúcar en el erlenmeyer y a continuación los 100 ml de H2O.
4. Mezclarlas manualmente.

2. Mezclar 10 ml de alcohol (echarle unas gotas de azul de metileno) con 90 ml de agua.

1. En una probeta verter 10 ml de alcohol y en otra 90 ml de H20.
2. Echar en el erlenmeyer ambas sustancias.
3. Mezclarlas manualmente.

3. Mezclar 10 ml de aceite con 90 ml de agua

1. En una probeta verter 10 ml de aceite y en otra 90 ml de H20.
2. Echar en el erlenmeyer ambas sustancias.
3. Mezclarlas manualmente.

4. Mezclar 1 g de ácido salicílico con 10g de aceite

1. En una probeta verter 10 ml de aceite.
2. Encender la balanza  y colocar el vidrio de reloj y verter 1 gramo de ácido salicílico con la ayuda de una cucharilla.
3. Echar el gramo de ácido salicílico en el erlenmeyer y a continuación los 10 ml de aceite.
4. Mezclarlas manualmente.

Observar el resultado obtenido y responder a las siguientes preguntas:

1. De las 4 mezclas, ¿cuál o cuáles son homogéneas y cuáles heterogéneas?

Las dos primeras son homogéneas porque permite la unión entre ellas y las dos siguientes heterogéneas porque entre ellas no existe una unión y el aceite queda por encima de la otra solución.

2. ¿Cómo se denominan las mezclas homogéneas?

Elementos con características  comunes referidas a su clase o naturaleza, lo que permite establecer entre ellos una relación de semejanza y uniformidad.

3. De las mezclas heterogéneas, identifica cuál es una emulsión y cuál es una suspensión

La D, porque el ácido salicílico es insoluble y quedan partículas en suspensión en el aceite.

La B, porque el aceite tiene más densidad que el agua y no se llegan a mezclar y queda suspendido en el disolvente.

4. En las mezclas homogéneas, ¿cuál es el soluto y cuál es el disolvente?

En la C el soluto es el alcohol porque tiene menos volumen.

En la A el azúcar es el soluto y el agua el disolvente.

CONCLUSIÓN

En base a la actividad realizada y teniendo en cuenta la respuesta a las preguntas:

1. Definir disolución: Mezcla del soluto y disolvente.

2. Definir emulsión: Dos sustancias no se mezclan, una sustancia es insoluble en otra y queda en suspensión.

3. Definir suspensión: No hay mezcla y una queda sobre la otra.

4. Definir soluto: La parte de menos volumen de la disolución.

5. Definir disolvente: La parte de más volumen de la disolución.